Poznáte to. Už sa neviete dočkať kedy ochutnáte a nakoniec zistíte, že to nie je ono. Bud' sú hrubé alebo sa trhajú, nie sú vláčne, ale suché. My Vám poradíme ako jednoducho palacinky vylepšiť a tento raz sa podaria určite. Veľmi dôležité je, aby ste si suroviny vopred vybrali z chladničky, aby sa ohriali na izbovú teplotu. Zabudnite na pridanie cukru do cesta, palacinky by sa zbytočne pripaľovali. Nebojte sa pripraviť si cesto na palacinky aj deň vopred, v chladničke sa nepokazí a aktivuje sa lepok a palacinky sa nebudú zaručene trhať.

Recept

500 g hladkej múky

1 liter mlieka

2 vajcia

100 ml rozpusteného masla

trochu soli

Preosiatu múku zmiešame so soľou, vajíčkami, maslom a pomaly pridávame mlieko, miešame metličkou, prípadne tyčovým mixérom na nižších otáčkach. Na rozpálene panvici pečieme.

Dobrú chuť!