Miętowy syrop
Potrzebujemy
- 20 gałązek mięty
- 1 litr przegotowanej wody
- 2 łyżeczki kwasku cytrynowego
- 1 cytryna
- 1 kilogram cukru trzcinowego
Do zagotowanej wody dodać gałązki mięty i umytą, pokrojoną w plasterki cytrynę. Jeśli nie jesteśmy pewni pochodzenia cytryny, możemy dodać jedynie sok z niej. Odważamy gałązki i wstawiamy je na zimno na 24 godziny. Następnego dnia przecedzić wodę przez ściereczkę i zagotować razem z cukrem i kwaskiem cytrynowym. Cukier możemy dodać partiami, według gustu, nie musimy dodawać całego kilograma. Doprowadzić do wrzenia i odstawić. Syropem nalewamy do dobrze umytych i przygotowanych butelek.