Doskonały do przygotowywania potraw w kąpieli wodnej - polewy czekoladowe, kremy, roztopione masło, czekolada itp., potrawy przygotowane w kąpieli wodnej nie przypalą się. Miskę z łaźnią wodną z rozpuszczonymi składnikami ustawić na naczyniu żaroodpornym o średnicy ¤ 14-18 cm, napełnionym ok. 3 cm poniżej krawędzi gorącą lub lekko wrzącą wodą. Wykonane z najwyższej jakości stali nierdzewnej, średnica 13 cm
